Confira 4 dicas para uma refrigeração de alimentos adequada no seu restaurante

Confira 4 dicas para uma refrigeração de alimentos adequada no seu restaurante

O aprimoramento das técnicas de refrigeração de alimentos trouxe benefícios não somente para o consumidor doméstico, mas também para os estabelecimentos de food service, já que possibilita a eles estocar produtos perecíveis, permitindo, inclusive, que alguns pratos, antes restritos a temporadas, figurem em seus cardápios por um período maior do ano. Continue lendo

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